Wer im Café einen Latte bestellt, möchte höchstwahrscheinlich einen Caffè Latte. (Das ist italienisch und bedeutet Kaffee mit Milch. Manchmal wird es auch als Café Latte geschrieben.) Serviert wird dann ein Kaffeegetränk mit einem Espresso (oder zwei, wenn er stärker sein soll) mit aufgeschäumter Milch und ein wenig Schaum in einem 2,5-dl-Glas.
Latte kann man auch zu Hause zubereiten. Dazu braucht man gemahlenen Espresso-Bohnenkaffee, eine Maschine oder einen Kocher und einen Milchaufschäumer. Zunächst wird die Milch auf die gewünschte Temperatur erwärmt, dann der Espresso gemacht. Den Espresso in eine Tasse geben, heisse und aufgeschäumte Milch dazugeben. Oberfläche noch etwas aufschäumen. Nach Belieben mit Schokolade, Haselnuss oder einem anderen Aroma abschmecken.