KOFFEIN

Warum ist Koffein so wichtig? Wegen seiner leicht anregenden Wirkung auf Körper und Geist. Koffein ist der Stoff, der Sie munter macht, wenn Sie eine Tasse Kaffee trinken. Der Körper nimmt es rasch auf, in der Regel innerhalb von 30 Minuten, und seine Wirkung kann 2 bis 5 Stunden anhalten.

300 mg Koffein pro Tag gelten für die meisten Menschen als mässiger Koffeinkonsum. Dies entspricht etwa 5 Tassen löslichem Kaffee oder 3-4 Tassen aufgebrühtem Kaffee. Allerdings trinken manche Menschen lieber Kaffee, Tee oder Softdrinks ohne Koffein, vor allem am Abend.

Koffein wurde fast gleichzeitig von zwei verschiedenen Wissenschaftlern entdeckt. Ein deutscher Chemiker isolierte es im Jahr 1820 erstmals aus Kaffee. Unabhängig davon entdeckte ein französischer Chemiker 1821 den gleichen Stoff und gab ihm seinen Namen.

Die Wirkungen von Koffein sind seit Langem ein beliebtes Diskussions- und Forschungsthema, nicht zuletzt wegen der Popularität von Kaffee, einem der beliebtesten Getränke auf der ganzen Welt.

Über die Wirkung von Kaffee und Koffein auf die Gesundheit wurden Tausende von wissenschaftlichen Studien veröffentlicht. Im Allgemeinen kamen sie zum Schluss, dass massvolles Kaffeetrinken (4-5 Tassen pro Tag) für die Allgemeinbevölkerung vollkommen unbedenklich ist.

Koffein hat eine anregende Wirkung auf die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit und ist deshalb am Morgen, in der Nachmittagspause oder abends vor einem nächtlichen Lernmarathon ideal.

Der lösliche NESCAFÉ enthält etwa 65 mg Koffein pro 175-ml-Tasse. Der Koffeingehalt einer Tasse Kaffee hängt von der Menge Kaffee in der Tasse ab. Ausserdem sind die Kaffeemischungen nicht in jedem Land gleich stark.

Wieviel Koffein enthalten andere koffeinhaltige Produkte?

Tee – gekocht (175 ml):  20-90 mg
Tee – Instant (175 ml): 24-31 mg
Cola-Getränk (235 ml): 30-71 mg
Schokoladengetränk (235 ml): 2-7 mg

 

Koffeingehalt gemäss Informationen der amerikanischen Lebensmittelbehörde FDA und der National Coffee Association.