Latte Macchiato

Ingrédients

200 ml de lait
1 à 2 cuillères à café de Nescafé Red Cup
100 ml d’eau chaude mais non bouillante (85°C)


Préparation

  1. Chauffer le lait dans une casserole
  2. Verser le lait chaud dans un grand verre et faire mousser à l’aide d’un fouet à lait
  3. Préparer à part le café (Red Cup + eau chaude) dans une mug
  4. Verser le café délicatement dans le verre


Trucs et astuces

  • Pour que la mousse se sépare bien du lait dans le verre, laisser reposer pendant 1 min.
  • Pour que le café se place juste au-dessous de la mousse de lait, le faire couler au bord et incliner légèrement le verre.
  • Pas de fouet à lait électrique? Le remplacer par le fouet traditionnel de cuisine et remuer énergiquement le lait chaud dans la casserole pour obtenir de la mousse.