Vous êtes-vous jamais demandé d'où vient le café?

En fait, nous ne le saurons jamais vraiment. Certains prétendent que l'on buvait déjà du café en 900 avant Jésus-Christ.

Il y a bien longtemps, un berger éthiopien nommé Kaldi fut intrigué par l'étrange comportement de ses chèvres. Ses bêtes, qui avaient brouté les baies rouges d'un arbuste sautaient et gambadaient de façon étrange. Kaldi goûta ces fruits qui lui donnèrent une ardeur particulière. A partir de ce jour, les musulmans firent bouillir ces baies séchées qui leur donnèrent l'énergie nécessaire durant les longues heures passées à prier. Cette boisson fut alors baptisée 'kahweh', c'est-à-dire force, élan, vitalité, en arabe. Au 15e siècle, la consommation de café était répandue dans le monde musulman.

Cette mode du café s'est rapidement étendue en Europe et nombreux furent les débits de café à voir le jour au 16e siècle. Cette habitude ne s'est jamais démentie et aujourd'hui, le café est plus populaire que jamais, grâce au berger Kaldi!