Le mélange
La transformation des grains de café vert en café soluble de haute qualité nécessite un degré élevé de compétence et de savoir-faire technique.
Un des secrets essentiels de la création d'une tasse de Nescafé parfaite réside dans le mélange.
Nous sélectionnons nos grains de café parmi les meilleures récoltes du monde afin de créer une symbiose parfaite entre le goût, l'arôme et le corps. Ce n'est qu'en procédant à un tri rigoureux qu'on parvient à cet équilibre, pouvant varier d'une saison à l'autre, selon les conditions atmosphériques et d'une région à l'autre dans un même pays. C'est une tâche complexe. Mais vous pouvez être assuré que nos experts en mélanges parcourent le monde afin de vous apporter la qualité et la régularité que vous pouvez attendre de Nescafé, année après année!
Les grains d'Arabica produisent un café au goût riche, délicat et aromatique alors que le Robusta est plus fort, corsé, avec davantage de corps. Goûter à différents échantillons de grains et sélectionner le mélange juste pour produire un café soluble de haute qualité et original relève du grand art.
