Café brûlot
Zutaten
1-2 TL Nescafé Red Cup
200 ml heisses, nicht kochendes Wasser (85°C)
2 cl Cognac
1 cl Milch
1 EL Zucker
1 Nelke
1/8 Stange Zimt
wenig abgeriebene Orangenschale
nach Belieben 2 EL Schlagrahm
Zubereitung
- Cognac, Nelke, Zimt, Orangenschale und Zucker in einem kleinen Pfännchen aufkochen und flambieren
- Kaffee in der Tasse zubereiten (Red Cup + heisses Wasser)
- Mit einem Löffel ohne Gewürze in den vorbereiteten Kaffee geben
- Nach Belieben mit Schlagrahm garnieren
- Milch hinzugeben, wenn gewünscht
