Granita di caffè

Zutaten

3-4 TL Nescafé Red Cup
300 ml heisses, nicht kochendes Wasser (85°C)
1/2 l Wasser
1 TL Rumaroma
100 g Zucker
2 dl Schlagrahm


Zubereitung

  1. Zucker zusammen mit dem ½ Liter Wasser aufkochen
  2. Rühren, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat. Erkalten lassen
  3. Kaffee zubereiten (3-4 TL Red Cup mit heissem Wasser aufgiessen), mit Rum und Zuckerwasser mischen und in einem Behälter im Eisfach gefrieren lassen
  4. Zwischendurch 2 bis 3 mal gut umrühren (am besten geht dies mit einem Spachtel aus Holz)
  5. Die Granita in einer Dessertschale anrichten und mit dem steif geschlagenen Rahm garnieren