Der Kaffeebaum
Edle Kaffeebohnen beginnen ihr Dasein als Blüten der Kaffeepflanze, die ursprünglich als Baum wuchs, heute allerdings aus praktischen Gründen auf Strauchformat zurückgeschnitten wird.
Kaffeepflanzen, die Lorbeerbäumen ähneln, beginnen im Alter von etwa sechs Jahren rote Kirschen zu tragen.
In diesen Kirschen sind zwei kleine Bohnen enthalten, die durch Trocknen oder Schälen aus der Frucht herausgelöst werden.
Die Bohnen werden dann verlesen und nach Qualität sortiert, die sich nach Färbung und Grösse beurteilen lässt. Als echte Kaffeeliebhaber verwenden wir für unseren NESCAFÉ natürlich nur die besten Bohnen, die in tropischem Klima und fruchtbarem Boden gedeihen.
